Samedi 16 novembre 2019 de 16 à 18h00.

Margaret Ledoux a découvert le monde du thé à Taiwan. Conquise par les aromes délicats des thés oolong, elle a suivi une formation de Maitre de Thé Taïwanais. Aujourd’hui elle se consacre à faire découvrir les bons thés Taïwanais et l’Art de Vivre du Cha Dao (chemin du thé) en France et en Belgique. Cet Art de Vivre nous est révélé à travers d’anciens poèmes chinois d’une très grande beauté. Margaret Ledoux dans ce recueil nous offre les clefs qui nous permettent de les apprécier en langue française.  En fait, le thé est une boisson consommée dans l’ouest de la Chine depuis plus de 5000 ans. D’abord pour ses effets bénéfiques pour la santé, ensuite comme partie intégrale de la culture chinoise. Au cours du temps, des ustensiles plus sophistiqués ont été introduits et des rencontres culturelles entre amis autour du thé ont été pratiquées.
Des hommes lettrés et surtout des poètes ont commencé à écrire des poèmes pour exprimer leurs appréciations de cette boisson. Le premier poème dans ce recueil du poète Du Yu, date du quatrième siècle de notre ère. De là, ce recueil nous transporte à travers les dynasties chinoises successives jusqu’au XVIII siècle. Voyage inoubliable qui nous renseigne non seulement sur la façon de cultiver et de boire le thé mais aussi sur la philosophie d’une vie pure et saine vécue dans un grand respect de la nature, de l’environnement et des hommes.       

Margaret a suivi une formation de Maitre de thé avec Nancy Chao à Taiwan et a écrit son premier livre « L’art du thé Taïwanais – un petit guide pour savourer les thés Taïwanais ». De retour en Europe, Margaret consacre son temps, non seulement à poursuivre son chemin à la découverte des thés, mais également à partager son expérience et ses découvertes avec les autres.