ABAO Cuisine N'Dour (Youssou) - Sénégal, cuisine intime et gourmande.
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    N'Dour (Youssou) - Sénégal, cuisine intime et gourmande.

    35,00 €

    Photographies d'Isabelle Rozenbaum.

    Quantité

    Youssou N’Dour chante l’atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte les ambiances du marché, les immuables rituels de la préparation du repas, entre femmes, la famille réunie autour du grand plat commun, le goût de ses recettes évocatrices de l’amour maternel…Youssou se souvient tandis que sa mère Sokhna, cette femme généreuse, pour qui les plus beaux moments de la vie sont ceux passés avec sa famille, nous livre son savoir-faire et ses recettes : thieboudienne, yassa poulet, mafé, acras, tous les classiques d’une cuisine festive et populaire.

    Un savoureux voyage au coeur d’une cuisine sénégalaise authentique, d’une culture et de ses traditions.

    MAG8-016

    Détails

    Editeur
    La Martinière
    Date de parution
    2011
    Reliure
    Cartonné
    Format
    Gd In-8
    Couleurs
    Quadrichromie
    Pages
    188
    Etat
    Très très bel état